|
|
Bami Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 pakken mie
200 gr kipfilet
200 gr hamlappen
150 gr speklappen
500 gr paksoi
2 teentjes knoflook
1 prei
1 ui
mespunt gemberpoeder
ketjap asin
zout en peper naar smaak
reuzel (plantaardige olie)
Voorbereiding:
De bami in ruim kokend water 5 minuten koken, na 3 minuten de bami uit elkaar halen met 2 vorken.
Bereidingswijze:
Als de bami gaar is, deze in een vergiet storten, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
De kleingesneden ui en knoflook lichtbruin fruiten.
Het vlees in klein stukjes snijden en meebakken tot het gaar is.
Tot slot de gesneden groenten even meebakken. De groente moet knappend blijven.
Nu de uitgelekte bami al omscheppend meeverwarmen en het gerecht op smaak maken met de ketjap, peper en gemberpoeder.
Doe de bami op een schaal en garneer deze met reepjes omelet en ham.
|
|
|